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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
닭다리 1kg에 칼집을 넣어주세요 양념이 잘 배도록 하고, 소금과 후추를 조금 뿌려 10분 재웁니다.
💡 밑간은 닭의 잡내를 제거하는 데 도움을 줍니다.
청양고추 1개와 홍고추 1개를 어슷하게 썰어주세요.
간장 4큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 2큰술, 설탕 4큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 닭다리 1kg을 앞뒤로 짙은 갈색이 날 때까지 굽습니다.
💡 뚜껑을 덮고 구우면 더 잘 익습니다.
맥주 200ml를 붓고 중불에서 바닥에 맥주가 보이지 않을 정도로 조려주세요.
만들어둔 양념장을 붓고 닭다리 1kg에 양념이 골고루 배도록 조려주세요.
양념이 반으로 줄어들면 썰어둔 고추, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 약불에서 볶아주세요 마무리해주세요.