간풍 계란후라이

그릇에 간장 2큰술, 굴소스 1/2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 4꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.

달궈진 후라이팬에 식용유 3큰술을 두르고 계란 5개를 깨서 강불에서 튀기듯이 익혀주세요.

계란 5개 위에 썰어둔 대파 1/2줌, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개를 골고루 뿌리고 만들어둔 양념장을 부어주세요.

불세기를 중불로 조절하고 양념이 자작자작해질 때까지 졸여주세요.