감자치즈볼

삶은 감자 8개를 볼에 담고 포크를 이용해 곱게 으깨주세요.

계란 4개를 완숙으로 삶은 뒤 껍질을 까고, 감자 8개와 마찬가지로 포크로 곱게 으깨주세요.

양파 80g, 청피망 50g, 당근 40g을 잘게 다진 후, 팬에 식용유를 조금 두르고 각각 노릇하게 볶아주세요 수분을 제거해주세요.

팬에 식용유를 조금 두르고 다진 돼지고기 100g을 볶다가 간장 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 수분이 없어질 때까지 볶아주세요.

으깬 감자 8개, 으깬 계란 4개, 볶은 채소, 볶은 돼지고기를 볼에 담고 설탕 4큰술, 소금 1작은술, 후추 조금을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.

1 비율로 섞어주세요 물반죽을 만듭니다.

감자 8개 반죽을 골프공 크기로 떼어내어 가운데에 모짜렐라 치즈를 넣고 동그랗게 빚어주세요.

성형한 감자볼을 물반죽에 담갔다가 빵가루를 골고루 묻혀주세요.

170도로 예열된 식용유에 감자치즈볼을 넣고 5분 노릇하게 튀겨주세요.