감자 소고기 조림

소고기 200g을 3~4cm 크기, 0.5cm 두께로 썰어주세요 볼에 담고 후추 3꼬집, 맛술 1큰술, 간장 1큰술을 넣어주세요 버무려주세요.

꽈리고추 10개를 반으로 잘라주세요.

간장 5큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 3큰술, 물 5큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

끓은 물에 감자 2개를 넣고 5분 삶은 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 밑간한 소고기 200g을 넣어주세요 강불에서 볶아주세요.

볶던 소고기 200g에 삶은 감자 2개와 꽈리고추 10개, 만들어둔 양념장을 넣고 섞은 뒤 끓어오르면 중불로 줄여 뚜껑을 덮고 3분 조려주세요.

뚜껑을 열고 재료를 뒤집은 뒤 다시 뚜껑을 덮고 2분 더 조려주세요.

뚜껑을 열고 강불에서 양념이 자작해질 때까지 볶은 뒤 불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣어주세요 섞어주세요.