강된장

청고추 2개와 홍고추 1개를 송송 썰고, 물에 불린 건표고버섯 3개를 1cm 크기로 깍둑썰기합니다.

대파 1뿌리 흰 대 부분을 송송 썰고, 두부 1/2모 반 모를 주사위 모양으로 작게 썰어줍니다.

냄비에 된장 5큰술, 고추장 1큰술, 들기름 2큰술을 넣고 중약불에서 잘 섞으며 볶아줍니다.

볶은 양념에 손질한 호박 1/2개, 양파 1/2개, 건표고버섯 3개를 넣고 2분 함께 볶아줍니다.

물을 붓고 썰어둔 고추와 대파 1뿌리, 두부 1/2모를 넣은 뒤 강불로 올려 끓여줍니다.

멸치가루 1큰술과 조청 1큰술, 볶은 콩가루 1큰술을 넣고 자박해질 때까지 끓여주세요 완성합니다.