이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 1인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 10분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 계란, 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..

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계란찜 레시피 | 키칭

계란찜

Name: 계란찜
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1인분
Ingredients: 고춧가루 1.0; 참치액 1.0 큰술; 소금 0.5 작은술; 물 100.0 ml; 대파 1.0; 게맛살 1.0 개; 계란 6.0 개

출처: 이 남자의 cook

맛살과 대파를 넣어 감칠맛과 식감을 살린 부드러운 뚝배기 계란찜입니다.

준비 5분 + 조리 5분

1인분

쉬움

반찬밥도둑계란요리계란찜

이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분350 kcal

알레르기계란대두

고단백

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.

알레르겐 성분(계란, 게, 참치)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(1인분)

1큰술

0.5작은술

100mL

1개

6개

💡 2개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

계란 만들기

계란 5~6개를 깨서 볼에 담고 맛소금 1/2작은술을 넣은 뒤 잘 저어서 풀어주세요.

재료 손질하기

맛살 1개를 작게 찢어주고 대파 1줌는 송송 썰어서 줌 준비합니다.

육수 끓이기

뚝배기에 물 100ml와 참치액 1큰술을 넣고 끓여주세요.

계란 조리하기

물이 끓어오르면 계란 6개를 천천히 붓고 맛살 1개와 대파 1줌를 넣은 뒤 중불에서 저어가며 익혀주세요.

뜸 들이기

계란 6개이 몽글몽글해지면 남겨둔 대파 1줌를 올리고 뚝배기 크기에 맞은 그릇으로 덮은 뒤 약불에서 1분 익히고 불을 끈 채 2분 뜸을 들여주세요.

마무리하기

뚜껑을 열고 고춧가루를 조금 뿌려 마무리해주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 1인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 10분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 계란, 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..

계란찜