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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
깻잎 400g을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 줄기 부분을 적당한 길이로 잘라주세요.
끓은 물에 소금을 조금 넣고 깻잎 400g을 10초 조금 데친 후 건져내어 물기를 충분히 제거해주세요.
고추 10개는 이쑤시개나 꼬치로 구멍을 내어 간장 2컵이 잘 배도록 준비합니다.
냄비에 간장 2컵, 물 1컵, 설탕 1컵, 식초 1컵을 넣고 끓어오르면 바로 불을 꺼주세요.
보관 용기에 깻잎 400g과 고추 10개를 차곡차곡 담고, 한 김 식힌 간장 2컵 양념장을 부어주세요.
깻잎 400g이 뜨지 않도록 작은 그릇으로 눌러준 뒤 뚜껑을 닫고 냉장고에서 1시간 이상 숙성해주세요.