고추양파장아찌

Name: 고추양파장아찌
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 10인분
Ingredients: 양파 1.0; 설탕 1.5 컵; 청주 1.0 컵; 맛술 1.0 컵; 감식초 1.0 컵; 간장 2.0 컵; 청고추 10.0 개

출처: 이 남자의 cook

끓이지 않고 아삭하게 만드는 황금비율 초간단 고추양파장아찌 레시피입니다.

준비 10분 + 조리 5분

10인분

쉬움

밑반찬장아찌한식사계절

이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분80 kcal

알레르기대두

채식

재료(10인분)

1

1.5컵

1컵

1컵

1컵

2컵

10개

💡 5개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

재료 손질하기

양파 5개를 1cm 두께로 채썰어주세요. 청고추 10개도 1cm 두께로 송송 썰어주세요.

2

재료 담기

손질한 양파 5개와 청고추 10개를 장아찌를 담글 밀폐용기에 담아주세요.

3

장아찌물 만들기

볼에 간장 2컵, 식초 1컵, 맛술 1컵, 청주 1컵, 설탕 1.5컵을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요.

장아찌물 붓기 및 숙성자리를 비워도 됩니다

양파 5개와 고추가 담긴 용기에 만들어둔 장아찌물을 붓고 뚜껑을 닫아 냉장고에서 1주일간 숙성시켜주세요.

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