2큰술
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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
꽈리고추 200g은 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻어주세요 물기를 제거한 뒤 작게 썰어주세요. 청양고추 10개, 홍고추 2개, 양파 1/2개도 모두 작게 썰어주세요 준비합니다.
팬에 잔멸치 40g을 넣고 약불에서 조금 볶아주세요 비린내와 수분을 날려주세요.
냄비에 들기름 4큰술을 두르고 썰어둔 꽈리고추 200g, 청양고추 10개, 홍고추 2개를 넣어주세요 중약불에서 3분 볶아주세요.
썰어둔 양파 1/2개와 다진 마늘 1큰술을 넣고 양파가 반투명해질 때까지 3~4분 더 볶아주세요.
물, 볶아둔 잔멸치 40g, 멸치액젓 4큰술, 간장 2큰술, 맛술 4큰술을 넣고 중불에서 국물이 자작해질 때까지 조려주세요 (물 300ml).
불을 끄고 통깨 2큰술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.