그릴 두부 고추장구이

키친타월 2장을 깔고 썬 두부 1모를 올려 수분을 제거해주세요.

두부 1모 위에 소금을 조금 뿌려 10분 두어 수분을 더 빼주세요.

그릇에 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 2큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1작은술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.

프라이팬에 들기름 1큰술과 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 두부 1모를 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 굽습니다.

불을 최대한 약하게 줄인 뒤, 두부 1모 앞뒤로 양념장을 골고루 발라가며 굽습니다.

마지막으로 통깨 조금과 송송 썬 쪽파 조금을 뿌려 마무리해주세요.