급식 계란찜

볼에 계란 6알, 맛소금 1작은술, 맛술 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

거품기에 묻어 나오는 알끈을 키친타월로 닦아내며 제거해주세요.

계란 6알에 물 100ml와 다져둔 당근 20g, 쪽파 20g, 맛살 1개를 넣고 가볍게 섞어주세요.

유리 밀폐용기에 식용유를 얇게 바른 뒤 계란 6알을 붓고 알루미늄 호일을 덮어주세요. 끓은 찜기에 넣고 중불에서 15분 중탕해주세요.

익은 계란찜을 꺼내 한 김 식힌 뒤, 용기 가장자리를 칼로 떼어내고 뒤집어 꺼내어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.