김치말이국수

지퍼백을 준비하고, 알배기배추물김치 국물을 1인분씩 나눠 담아주세요.

💡 더 짠맛을 원하면 꽃소금이나 양조간장을 약간 넣어 간을 맞춰주세요.

지퍼백의 공기를 빼고 납작하게 밀봉해주세요.

지퍼백을 납작하게 펴서 냉동실에 2시간 얼려주세요.

알배기배추물김치의 배추를 손으로 가늘고 길게 찢어 준비합니다.

💡 줄기와 잎사귀를 같이 먹을 수 있도록 찢어주세요.

끓은 물에 소면 1인분을 넣고 완전히 익을 때까지 삶아주세요.

💡 소면이 뭉치지 않도록 물을 충분히 넣고 삶아주세요.

삶은 소면 1인분을 물에 여러 번 헹궈 물기를 빼서 준비합니다.

💡 소면이 덜 익으면 살얼음 국물 때문에 딱딱해질 수 있으니 충분히 익혀주세요.

2시간 후 얼린 김치국물을 꺼내 손이나 도구를 이용해 살살 부숴 살얼음 상태로 만듭니다.

💡 지퍼백이 터지지 않게 너무 세게 부수지 마세요.

그릇에 소면 1인분을 돌돌 말아 담고, 그 위에 찢어 놓은 알배기배추를 올려주세요.

살얼음 김치국물을 소면 1인분과 배추 위에 넉넉히 부어주세요.

삶은 달걀 1/2개 반 개를 고명으로 올려주세요.

깨소금 1/2 큰술을 뿌려주세요.

참기름 1 큰술을 둘러주세요.

모든 재료를 잘 섞어서 시원하게 드시면 됩니다.