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만두피를 수제비처럼 활용하여 쫄깃한 식감과 소면의 부드러움을 동시에 즐길 수 있은 얼큰한 김치 수제비 국수입니다.
이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냄비에 물 1.2리터를 붓고 코인육수 2개를 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 강불에서 끓입니다 (물 1.2L).
신김치 250g을 한입 크기로 작게 썰고, 애호박 1/4개는 얇게 썰어주세요. 청양고추 2개와 대파는 송송 썰어주세요 준비합니다.
만두피 20장을 3등분으로 잘라 준비합니다.
육수가 끓어오르면 썰어둔 신김치 250g을 넣고 중불로 줄여 뚜껑을 덮고 5분 더 끓여주세요.
썰어둔 애호박 1/4개, 고추장 1큰술, 된장 1/2큰술, 참치액 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 강불로 조절하여 끓여주세요.
소면 1인분과 3등분 한 만두피 20장를 넣고 뭉치지 않게 저어준 뒤, 대파와 청양고추 2개를 넣고 3분 더 끓여주세요 완성합니다.