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꽁치김치찌개 레시피 | 키칭 | 키칭

꽁치김치찌개

출처: 이 남자의 cook

신김치와 꽁치통조림을 활용해 비린 맛 없이 칼칼하고 감칠맛 나는 꽁치김치찌개 레시피입니다.

준비 10분 + 조리 20분

3인분

보통

조회수 1

한식

이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기대두

고단백

재료(3인분)

1

1

4

3컵

1큰술

0.5큰술

0.5큰술

3큰술

0.5작은술

1큰술

2큰술

0.5개

2개

1

0.5개

750g

💡 8개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

재료 손질하기

신김치 750g는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파 1/2개는 채 썰어주세요. 대파 1줌와 청양고추 2개는 송송 썰고, 홍고추 1/2개는 어슷하게 썰어주세요 준비합니다.

2

신김치 볶기

냄비에 들기름 2큰술을 두르고 썰어둔 신김치 750g와 양파 1/2개를 넣어주세요 중불에서 7~8분 충분히 볶아주세요.

3

양념 넣고 끓이기

불을 약불로 줄인 뒤 꽁치통조림 국물만 넣고 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술, 맛술 3큰술, 된장 1/2큰술, 고추장 1/2큰술을 넣어주세요 잘 섞어준 뒤 3분 끓여주세요.

4

꽁치와 물 넣고 끓이기

국물이 자박해지면 꽁치 살을 김치 위에 올리고 물 3컵과 고춧가루 1큰술을 넣어주세요 강불에서 끓여주세요.

5

마무리하기

찌개가 끓어오르면 3분 더 끓인 후 후추 4꼬집을 넣고, 썰어둔 대파 1줌, 청양고추 2개, 홍고추 1/2개를 올려 1분 더 끓여주세요 완성합니다.

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