꽁치 꽈리고추 조림

냄비에 간장 5큰술, 맛술 5큰술, 물 5큰술, 설탕 4큰술을 넣고 섞습니다 (물 5큰술).

조림장에 마늘 5알, 생강 5g, 꽁치통조림 1캔(국물 제외)을 넣고 불을 켠 뒤, 조림장이 끓어오르면 중불에서 30초 조려주세요.

꽈리고추 100g을 넣고 조림장이 반으로 줄어들 때까지 조린 후, 꽁치를 뒤집어주세요.

조림장이 자작해지면 홍고추 1개를 넣고 10~20초 가볍게 볶은 뒤 불을 끄고 참기름 1/2큰술을 넣어주세요 마무리해주세요.