냉면무절임

Name: 냉면무절임
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Yield: 4인분
Ingredients: 국수 1.0; 고춧가루 2.0 작은술; 소금 0.5 큰술; 감식초 1.0 컵; 설탕 1.0 컵; 물 2.0 컵; 무 700.0 g

출처: 이 남자의 cook

냉면과 비빔면에 곁들여 먹기 좋은 3분 완성 냉면무절임입니다.

준비 5분 + 조리 3분+ 숙성 1분

4인분

쉬움

간단요리한식여름반찬냉면무무절임

이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분50 kcal

비건채식

재료(4인분)

1

2작은술

0.5큰술

1컵

1컵

2컵

700g

💡 5개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

무 손질하기

무 700g의 껍질을 벗기고 채칼을 이용해 얇게 썰어주세요.

2

무 자르기

얇게 썬 무를 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 잘라 밀폐용기에 담아주세요.

3

단촛물 만들기

냄비에 물 2컵, 설탕 1컵, 식초 1컵, 꽃소금 0.5큰술을 넣고 설탕과 소금이 녹을 때까지 끓여주세요.

무 절이기자리를 비워도 됩니다

밀폐용기에 담긴 무에 고춧가루 2작은술을 넣고 끓인 단촛물을 부어주세요.

숙성하기자리를 비워도 됩니다

완전히 식힌 후 뚜껑을 닫고 냉장고에서 6시간 숙성해주세요.

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