동그랑땡

볼에 다진 돼지고기 400g, 다진 소고기 200g, 다진 채소들, 계란 2개, 부침가루 1/4컵, 후추 조금, 소금 2꼬집을 넣고 치대듯이 버무려주세요.

고기 반죽을 탁구공 크기만큼 떼어내어 동그랑땡 모양으로 빚어주세요.

계란 4개를 풀고 체에 걸러 알끈을 제거해주세요.

빚어둔 반죽에 밀가루를 묻히고 계란 6개를 입힌 뒤, 식용유를 두른 팬에 올려 중불에서 노릇하게 굽습니다.

간장 3큰술, 식초 1/2큰술, 다진 파 조금, 고춧가루 1/4큰술, 통깨 1/4큰술을 섞어주세요 양념간장을 만듭니다.