두부짜글이

고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 된장 1/2큰술, 간장 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

두부 1모는 3등분 후 1cm 간격으로 자르고, 양파 1/2개와 애호박 1/2개는 2.5cm 크기로 깍둑썰기합니다. 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 2개는 송송 썰어주세요 준비합니다.

냄비에 들기름 2큰술을 두르고 중불에서 밑간한 돼지고기를 넣어주세요 완전히 익을 때까지 볶아줍니다.

볶은 돼지고기에 만들어둔 양념장을 넣고 중불에서 타지 않게 잘 볶아줍니다.

물 600ml를 붓고 강불로 올려 끓어오르면 애호박 1/2개와 양파 1/2개를 넣습니다. 다시 끓어오르면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 5분 끓여주세요.

뚜껑을 열고 두부 1모를 가지런히 올린 뒤 대파 1대와 고추를 넣습니다. 중불에서 5~10분 국물을 끼얹어가며 자작하게 조려 완성합니다.