두부 가지 볶음

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 두부 500g의 모든 면을 노릇하게 굽습니다.

가지 2개를 5cm 길이로 자른 후 4등분 하여 키친타월을 깐 접시에 올리고 전자레인지에 5분 돌려주세요.

꽈리고추 10개를 반으로 자르고 홍고추 1개를 씨를 제거한 후 가늘게 채 썰어주세요.

간장 4큰술, 굴소스 1큰술, 두반장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 맛술 3큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

팬에 구운 두부 500g와 꽈리고추 10개, 양념장을 넣고 볶다가 가지 2개와 홍고추 1개를 넣어주세요 마저 볶아주세요.

불을 끄고 통깨 1큰술과 참기름 1큰술을 넣어주세요 가볍게 섞어주세요.