두부 계란 볶음밥

으깬 두부 1모를 키친타월 위에 올리고 다시 키친타월을 덮어 가볍게 눌러 수분을 제거해주세요.

대파 1대는 얇게 송송 썰고, 당근 1큰술은 볶음밥에 넣기 좋은 크기로 작게 썰어주세요.

계란 2개를 깨고 소금 1꼬집을 넣어주세요 잘 풀어주세요.

코팅팬에 으깬 두부 1모와 소금 2꼬집을 넣고 중불에서 약 4분 볶아주세요 수분을 날려주세요.

썰어둔 당근 1큰술을 넣고 30초 더 볶아주세요.

팬 한쪽으로 두부 1모와 당근 1큰술을 밀어두고 빈 공간에 계란 2개를 부어 스크램블을 만듭니다.

계란 2개이 익으면 두부 1모, 당근 1큰술과 섞고 간장 1큰술을 넣고 볶아주세요.

썰어둔 대파 1대를 넣고 20초 조금 더 볶아주세요.

불을 끄고 깻가루 1/2큰술, 참기름 1큰술, 후추 3꼬집을 넣어주세요 잘 섞어주세요.