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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
생강 300g을 상온수에 5분 담가둔 뒤, 고무장갑으로 문지르거나 칼을 이용해 껍질을 깨끗하게 벗겨주세요.
끓은 물에 레몬 700g을 10초 데친 후, 베이킹소다를 뿌려 꼼꼼히 문지르고 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.
유리병의 고무와 쇠 부분을 제거하고 전자레인지에 넣어주세요 2분 돌려 소독해주세요.
세척한 레몬 700g은 얇게 썰어주세요 씨를 제거하고, 껍질을 벗긴 생강 300g은 얇게 채 썰어주세요.
볼에 썰어둔 레몬 700g과 생강 300g을 넣고 설탕 1kg을 부어 설탕이 잘 녹도록 골고루 섞어주세요.
소독한 유리병에 재료를 담고 윗부분에 꿀을 채워 공기를 차단한 뒤, 상온에서 3일, 냉장고에서 4일간 숙성해주세요.