끓이지 않고 바로 부어 만드는 아삭한 식감의 마늘종장아찌
이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
마늘종 500g의 끝부분 0.5cm 정도를 잘라내고, 먹기 좋은 5~6cm 크기로 썰어주세요.
볼에 물 1.5컵, 간장 1.5컵, 설탕 1컵, 식초 1컵, 소주 1/3컵을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요.
밀폐용기에 손질한 마늘종 500g을 담고 만들어둔 절임물을 부어주세요.
뚜껑을 닫고 이틀간 숙성시킨 후 드셔주세요.