매운 어묵 우동

청양고추 2개와 홍고추 1개를 어슷하게 썰고, 대파 1줌도 큼직하게 어슷 썰어서 준비합니다.

넓은 팬에 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 식용유 1큰술을 넣고 볶아주세요.

불세기를 중불로 조절하여 타지 않도록 계속 저어가며 양념장을 볶아주세요.

볶은 양념장에 물 600ml를 붓고 마늘 1/2큰술, 고춧가루 1큰술을 넣어주세요 끓여주세요.

준비해둔 우동 스프 1개와 액상 스프 1개를 모두 넣어주세요.

썰어둔 대파 1줌 줌을 넣고 끓여주세요.

국물이 보글보글 끓기 시작하면 준비한 꼬치 어묵 6개를 넣어주세요.

중간중간 어묵을 뒤집어가며 약 3분 끓여주세요.

준비한 우동면 1개를 넣고 천천히 풀어준 뒤, 후추 3꼬집을 넣어주세요.

썰어둔 청양고추 2개와 홍고추 1개를 넣고 약 4분 더 끓여주세요.