멸치볶음

팬에 식용유 1큰술을 두르고 편으로 썬 마늘 5알을 넣어주세요 중불에서 30초 볶은 뒤, 잔멸치 100g을 넣고 노릇해질 때까지 볶아주세요.

노릇하게 볶아진 멸치와 마늘 5알을 그릇에 잠시 옮겨 담아주세요.

팬에 간장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1/2작은술을 넣고 중불에서 조금 끓여주세요.

간장 1/2큰술이 끓어오르면 볶아둔 멸치와 마늘 5알을 넣고 잘 섞은 뒤, 썰어둔 고추를 넣고 1분 더 볶아주세요.

불을 끄고 설탕 1큰술을 넣은 뒤 골고루 섞어주세요 마무리해주세요.