무조림

양파 1개를 가늘게 채 썰어서 준비합니다.

냄비 바닥에 채썬 양파 1개를 먼저 깔고, 그 위에 썰어둔 무를 2단까지만 올려주세요. 마지막으로 건새우 30g을 올려주세요.

간장 4큰술, 멸치액젓 2큰술, 참치액 3큰술, 맛술 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 물 500ml, 들기름 2큰술을 넣고 뚜껑을 덮어주세요.

양념이 끓어오르면 불세기를 중불로 조절한 후 뚜껑을 덮고 약 50분 양념이 자박해질 때까지 조려주세요. 중간중간 확인하며 조려주세요.

양념이 자박해지면 불을 끄고 완성해주세요.