무 콩나물국

무 300g을 콩나물 400g 크기에 맞춰 가늘게 채 썰어주세요.

대파 1대를 송송 썰어주세요 줌 준비하고, 청양고추 2개를 어슷하게 썰어주세요 씨를 털어내어 제거해주세요.

냄비에 물 3L를 붓고 채 썰어둔 무를 넣어주세요.

참치액 6큰술, 다진 새우젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 강불에서 끓여주세요.

물이 끓어오르면 중불로 줄이고 5분 더 끓인 뒤, 뚜껑을 열고 콩나물 400g과 청양고추 2개를 넣고 강불에서 끓여주세요.

국물이 끓어오르면 중불로 줄이고 3분 더 끓인 뒤, 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞추고 대파 1대를 넣어주세요 1분 더 끓여주세요.