묵은지 돼지 짜글이

감자 1개, 애호박 1/2개, 양파 1/2개를 깍둑 모양으로 썰고, 대파 1뿌리 흰대 1뿌리는 1cm 크기로, 홍고추 1개와 청양고추 1개는 총총 썰어주세요.

뚝배기에 김치국물 150ml, 썰어둔 묵은지 1/4포기, 물 250ml, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 생강 1/3큰술, 매실액 1/2큰술, 간장 1큰술, 돼지고기 목살 450g, 감자 1개를 넣고 끓여주세요.

애호박 1/2개와 양파 1/2개를 넣고 한소끔 끓인 뒤 대파 1뿌리와 고추를 넣어주세요.

간을 본 후 식성에 따라 고춧가루 1작은술과 간장 1큰술을 추가하고, 불을 중불로 줄여 감자 1개가 익을 때까지 끓여주세요.