묵은지 옥수수 부침개

Name: 묵은지 옥수수 부침개
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 옥수수 통조림 1.0; 식용유 1.0; 물 400.0 ml; 고춧가루 1.0 큰술; 부침가루 1.5 컵; 묵은지 500.0 g

출처: 이 남자의 cook

묵은지의 매콤새콤한 맛과 옥수수의 달콤함이 어우러진 바삭한 묵은지 부침개 레시피입니다.

준비 10분 + 조리 10분

2인분

쉬움

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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분350 kcal

알레르기밀

채식

재료(2인분)

1

1

400mL

1큰술

1.5컵

500g

💡 2개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

묵은지 손질하기

묵은지 500g을 물에 씻어주세요 양념을 제거한 뒤 물기를 꽉 짜고 손가락 한 마디 크기로 썰어주세요.

2

옥수수 물기 제거하기

옥수수통조림 1캔을 체에 밭쳐 통조림 국물을 완전히 빼주세요.

3

반죽 만들기

믹싱볼에 썰어둔 묵은지 500g, 옥수수통조림 1컵, 부침가루 1.5컵, 고춧가루 1큰술, 물 400ml를 넣고 잘 섞어주세요.

4

부침개 부치기

달궈진 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 부쳐주세요.

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