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갈비탕 육수에 미역을 넣어 감칠맛을 더하고, 떡이 불지 않게 조리하는 특별한 떡국 레시피입니다.
이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
떡국떡 400g과 미역 3g을 각각 물에 담가 20분 불려주세요.
불린 떡국떡의 물기를 제거하고 간장 1큰술과 참치액 1큰술을 넣어주세요 10분 재웁니다.
불린 미역 3g은 가볍게 헹군 뒤 물기를 꽉 짜서 준비합니다.
냄비에 갈비탕 400g과 물 800ml, 손질한 미역 3g을 넣고 강불에서 끓여주세요.
육수가 끓어오르면 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 1분 더 끓여주세요.
밑간을 맞춥니다.둔 떡국떡을 넣고 떡이 떠오를 때까지 끓인 뒤 불을 꺼주세요.