볶음고추장

웍에 식용유 8큰술을 두르고 다진 소고기 600g을 넣어주세요 수분이 완전히 없어질 때까지 볶아주세요.

볶은 소고기에 다진 양파 2개를 넣고 투명해질 때까지 충분히 볶아주세요.

다진 마늘 6큰술을 넣고 마늘의 매운맛이 사라질 때까지 5분 충분히 볶아주세요.

간장 6큰술을 팬 가장자리에 둘러 향을 내고, 된장 6큰술을 넣어주세요 잘 볶아주세요.

맛술 1컵, 청주 1컵, 설탕 1컵을 순서대로 넣고 잘 저어주세요.

고추장 4컵을 넣고 잘 섞은 뒤, 끓어오르면 중불로 줄여 10~15분 더 볶아주세요.

💡 고추장이 튈 수 있으니 장갑을 착용하고 조리하세요.