부드러운 계란찜

계란 3개를 깨서 그릇에 담고 잘 풀어준 뒤, 체에 걸러 알끈을 제거해주세요.

계란 3개를 계량컵에 붓고 맛술 1큰술, 소금 1/2작은술, 혼다시 1/3작은술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.

계란 3개에 다시마물을 넣고 잘 섞어주세요.

찜기용 그릇에 계란 3개를 나누어 담고 표면에 떠오르는 거품을 숟가락으로 제거해주세요.

그릇을 호일로 덮고 찜기에 넣어주세요 12분 쪄주세요.

12분 후 그릇을 꺼내어 새우 3개를 고명으로 올리고 다시 호일을 덮어 5분 더 쪄주세요.