불고기냉채

볼에 간장 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 2큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 2꼬집을 넣고 섞은 뒤 핏물을 제거한 소고기를 넣어주세요 버무려주세요.

양파, 오가, 파프리카는 채 썰고, 상추와 깻잎 등 잎채소는 먹기 좋게 잘라주세요.

접시 바닥에 상추와 깻잎을 깔고, 그 위에 채 썬 양파와 나머지 채소들을 가지런히 올려주세요.

간장 4큰술, 식초 2큰술, 매실액 2큰술, 설탕 1큰술, 겨자 1큰술, 깨가루 2큰술을 넣고 겨자가 뭉치지 않게 잘 섞어주세요.

마른 팬에 양념한 소고기를 넣고 육즙과 양념이 고기에 완전히 스며들 때까지 바짝 볶아주세요.

볶은 불고기를 한 김 식힌 후, 채소를 담아둔 접시 중앙에 올리고 특제 소스를 뿌려 마무리합니다.