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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 브로콜리 2송이 봉오리가 잠길 정도로 물을 채우고 브로콜리를 거꾸로 세워 5분 담가 이물질을 불려주세요.
5분 후 물속에서 브로콜리 2송이를 흔들어 이물질을 털어낸 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.
줄기의 겉껍질을 벗겨내고 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 봉오리 부분도 한입 크기로 잘라주세요.
찜통에 손질한 브로콜리 2송이를 넣고 뚜껑을 덮어 3분 쪄주세요.
쪄낸 브로콜리 2송이를 바로 물에 담가 식힌 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.