새송이버섯 제육볶음

손질한 새송이버섯 4개를 세로로 길게 약 0.5cm 두께로 썰어주세요.

양파 1개는 새송이버섯 4개와 비슷한 두께로 채 썰고, 청양고추 1개는 얇게 송송 썰어주세요.

간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 두반장 1/2큰술, 소고기다시다 1작은술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 10cm, 후추 3꼬집 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

마른 팬에 썰어둔 새송이버섯 4개를 올리고 중불에서 노릇하게 구워주세요 수분을 날려주세요.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 채 썬 양파 1개를 넣어주세요 중약불에서 갈색이 될 때까지 충분히 볶아주세요.

볶은 양파 1개에 구운 새송이버섯 4개를 넣고 함께 볶다가 양념장을 넣어주세요 강불에서 빠르게 볶아주세요.

청양고추 1개를 넣고 가볍게 볶은 뒤 불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣어주세요 마무리해주세요.