소고기 감자조림

썰어놓은 감자 2개를 물에 담가 가볍게 헹궈 전분을 제거한 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

소고기 300g 장조림용 300g을 한입 크기로 썰어주세요.

꽈리고추 100g의 끝부분을 조금 잘라 양념이 잘 배도록 해주세요.

냄비에 재워둔 감자 2개와 소고기 300g을 넣고 물 200ml, 간장 5큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 3큰술을 넣어주세요.

끓어오르면 뚜껑을 덮고 중불에서 5분 조려주세요.

뚜껑을 열고 거품을 걷어낸 뒤 조림장이 반으로 줄어들면 꽈리고추 100g을 넣고 가볍게 섞어주세요 조려주세요.

조림장이 자작하게 졸아들면 불을 끄고 참기름 1큰술을 넣어주세요 마무리해주세요.