1큰술
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스테인레스 팬에 음식이 눌러붙지 않도록 하는 확실한 예열 방법과 이를 활용한 계란말이 조리법입니다.
이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
스테인레스 팬을 가열한 후 물 한 큰술을 떨어뜨려 물방울이 증발하지 않고 덩어리째 굴러다니는 스팀 이펙트 현상이 나타나는지 확인합니다 (물 1큰술).
💡 물방울이 굴러다니면 충분히 예열된 상태입니다.
예열된 팬에 식용유 2큰술를 넉넉히 두르고 팬 전체에 고르게 코팅해줍니다.
풀어둔 계란 3개를 팬에 붓고 계란말이를 시작합니다.
계란 3개를 조금씩 추가하며 돌돌 말아 계란말이를 완성합니다.