1큰술
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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
애호박 1개를 반으로 가른 뒤 0.3~0.4cm 두께로 반달썰기 해주세요.
믹싱볼에 썰어둔 애호박 1개, 소금 1/3큰술, 물 2큰술을 넣고 10분 절여주세요. 5분 지났을 때 위아래를 한번 섞습니다 (물 2큰술).
10분 절인 애호박 1개를 손으로 꾹 눌러 물기를 빼주세요.
대파 15cm 흰대부분 15cm를 작게 다지고, 청양고추 1개와 홍고추 1/2개는 씨를 제거한 뒤 가늘게 채썰어주세요. 양파 1/4개도 애호박 1개와 같은 두께로 채썰어주세요.
팬에 들기름 2큰술, 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘 1/2큰술, 다진 대파 15cm, 채썬 양파 1/4개를 넣고 중불에서 1분 볶아주세요.
새우젓 1큰술을 넣고 1분 더 볶아주세요.
준비한 애호박 1개와 맛술 2큰술을 넣고 중불에서 3분 볶아주세요.
청양고추 1개와 홍고추 1/2개를 넣고 30초~1분 더 볶은 뒤 불을 끄고 통깨 1큰술을 넣어주세요 섞어주세요.