애호박 계란말이

채썬 애호박 0.67개에 맛소금 1/2작은술을 넣고 잘 버무려 10분 재워두세요.

청양고추 1개와 홍고추 1개의 씨를 제거하고 다지듯이 작게 썰어주세요.

애호박 0.67개에 참치액 1큰술, 맛술 1큰술, 계란 6개를 넣고 개끈이 끊어지도록 잘 섞어주세요.

다져둔 청양고추 1개와 홍고추 1개를 넣고 잘 섞어주세요.

달궈진 팬에 식용유 넉넉히개를 넉넉히 두르고 계란 6개물을 부어주세요.

💡 애호박이 한곳에 뭉쳐 있으면 잘 익지 않으니 젓가락 등을 이용해 고르게 펴주세요.

중약불로 조절하여 애호박 0.67개이 천천히 잘 익도록 하면서 돌돌 말아주세요.

💡 처음에는 엉망으로 말아도 괜찮으니 계속 말다가 마지막에만 모양을 잡아주세요.

완성된 계란 6개말이를 바로 썰지 말고 한김 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

💡 바로 썰면 부스러질 수 있으니 가볍게 식힌 후 썰어주세요.