애호박 국밥

애호박 1개는 1cm 두께로 굵게 채 썰고, 대파 1컵는 송송 썰어주세요 1컵, 양파 1/2개는 채 썰어주세요. 당근 1줌은 가늘게 채 썰어주세요 줌 준비하고, 청양고추 2개와 홍고추 1개는 어슷하게 썰어주세요.

냄비에 식용유 2큰술을 두르고 대파 1컵을 넣어주세요 중불에서 볶다가, 대파 숨이 죽으면 돼지고기 목살 200g, 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술을 넣고 고기 표면이 익을 때까지 볶아주세요.

고기가 익으면 오징어 1마리, 고춧가루 5큰술, 간장 2큰술, 간장 3큰술, 참치액 2큰술을 넣고 타지 않게 잘 볶아주세요.

물 1.5리터를 붓고 강불로 조절한 뒤, 소금 1/3큰술과 코인육수 2개를 넣고 끓입니다. 국물이 끓어오르면 3분 더 끓입니다 (물 1.5L).

애호박 1개, 양파 1/2개, 당근 1줌을 넣고 끓어오르면 7분 더 끓인 뒤, 청양고추 2개와 홍고추 1개를 넣고 1분 더 끓여주세요 완성합니다.