1
쿠팡
불러오는 중...
애호박 속에 다진 돼지고기와 채소를 채워 넣어 맛과 모양을 모두 잡은 특별한 명절 전 요리입니다.
이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
다진 돼지고기 300g은 키친타월로 눌러 핏물과 수분을 닦아내고, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 당근 30g, 대파 1줌 흰대부분 1줌, 표고버섯 2개는 모두 잘게 다져주세요.
믹싱볼에 다진 돼지고기 300g와 다진 채소들을 넣고 다진 마늘 1작은술, 맛술 2큰술, 후추 1/2작은술, 소금 1작은술, 부침가루 2큰술, 계란 2개를 넣어주세요 한쪽 방향으로 치대며 찰기가 생길 때까지 섞어주세요.
애호박 2개를 1cm 두께로 썰고, 페트병 뚜껑을 이용해 가운데 구멍을 뚫어주세요.
애호박 2개 구멍에 반죽을 채워 넣은 뒤, 부침가루를 얇게 묻히고 계란(계란 2개 분량)을 입혀주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 약불에서 애호박 2개 동그랑땡을 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.