어묵 애호박 무침

구운 어묵을 반으로 자른 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

애호박 1개를 0.2~0.3cm 두께로 얇게 썰어주세요.

마른 프라이팬에 썰어둔 애호박 1개를 올리고 약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

청양고추 1개와 홍고추 1개를 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 가늘게 채 썰어주세요.

간장 3큰술, 설탕 1/2큰술, 매실액 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 대파 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

믹싱볼에 구운 애호박 1개, 채 썬 고추, 양념장을 넣고 잘 버무린 뒤 구운 어묵, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 가볍게 한 번 더 버무려주세요.