2큰술
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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
백오가 5개의 꼭지를 제거하고 3등분으로 자른 뒤, 십자 모양으로 칼집을 내주세요.
냄비에 물 1L와 꽃소금 4큰술을 넣고 끓인 뒤, 불을 끄고 오이를 넣어주세요 40분 절여주세요 (물 2.5L).
무 100g, 부추 40g, 홍고추 2개를 5cm 길이로 얇게 채 썰어주세요 섞어주세요.
육수 주머니에 대파 50g 흰 부분 50g, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2큰술, 고춧가루 2큰술을 넣고 입구를 묶어주세요.
물 1.5L에 꽃소금 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 설탕 1큰술, 매실액 2큰술을 넣고 잘 섞습니다 (물 2.5L).
절여진 오이를 건져내어 5분 세워서 물기를 빼주세요.
오가 칼집 사이에 채 썬 채소를 채워 넣고 김치통에 담은 뒤, 향신채 주머니를 넣고 김치 국물을 부어주세요.