2큰술
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아삭한 오이와 오이고추에 감칠맛 나는 된장 양념을 더해 5분 만에 완성하는 여름 반찬입니다.
이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
오가 1개의 양 끝을 잘라내고 길게 4등분 한 뒤, 씨를 제거하고 2cm 간격으로 썰어주세요.
썰어둔 오이에 소금 1/3큰술을 넣고 10분 절여주세요.
오이고추 5개를 1.5cm 간격으로 썰어주세요.
된장 2큰술, 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 2큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
절여진 오이를 체에 밭쳐 물기를 빼고 키친타월로 닦아 물기를 완전히 제거해주세요.
믹싱볼에 오이와 오이고추 5개, 양념장을 넣고 가볍게 버무려주세요.