옥수수 삶기

손질한 옥수수와 옥수염을 물에 가볍게 헹궈주세요.

그릇에 뉴슈가 10g, 소금 5g, 물 200ml를 넣고 잘 섞어주세요 녹여주세요 (물 1컵).

냄비에 옥수수를 깔고 옥수수가 잠길 정도로 물을 부는 뒤, 옥수염과 만들어둔 양념물을 넣고 뚜껑을 덮어 강불에서 20분 삶아주세요.

20분 후 뚜껑을 열고 옥수수의 위치를 위아래로 바꿔준 뒤, 뚜껑을 덮고 강불에서 10분 더 삶아주세요.

불을 끄고 뚜껑을 덮은 채로 5분 뜸을 들여주세요.