전기밥솥 카스테라

분리한 노른자에 설탕 30g, 소금 2꼬집, 올리브유 30g을 넣고 설탕과 소금이 녹을 때까지 잘 저어주세요.

박력밀가루 140g을 체에 쳐서 넣고 우유 40g을 부는 뒤 뭉치지 않게 잘 섞어주세요.

반죽에 꿀 50g을 넣고 잘 섞어주세요.

흰자를 거품기로 한쪽 방향으로 저어 거품을 내다가 설탕 30g을 두 번에 나누어 넣으며 단단한 머랭을 만듭니다.

노른자 반죽에 머랭을 두 번에 나누어 넣으며 거품이 꺼지지 않게 살살 섞어주세요.

밥솥 내솥에 올리브유 30g을 골고루 바르고 반죽을 부는 뒤 바닥을 쳐서 공기를 빼주세요. 전기밥솥의 찜 기능으로 40분 익혀주세요.