제육볶음

믹서기에 양파 2개, 마늘 5톨, 배 1/2개, 생강 1톨을 넣고 곱게 갈아주세요.

밑간한 고기에 갈아둔 양념 베이스를 넣고 후추 조금과 설탕 1작은술을 넣어주세요 30분 재웁니다.

대파 2뿌리는 손가락 길이로 썰고, 당근 1/3개는 먹기 좋게 썰며, 양파 2개는 채 썰고, 청고추 2개는 어슷하게 썰어주세요.

볼에 갈아둔 양념 베이스(양파 2개, 마늘 7톨, 배 1/2개, 생강 1톨 분량)에 고춧가루 6큰술, 간장 7큰술, 설탕 3큰술, 소금 1/2작은술, 설탕 1작은술, 후추 조금, 참기름 조금, 통깨 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 기름을 두르지 않고 재워둔 고기를 넣고 볶아주세요.

손질한 채소를 모두 넣고 볶다가 완성한 양념장을 조금씩 넣어가며 고루 볶아주세요.