즉석잡채

불린 당면 500g은 한 번 먹을 분량씩 비닐봉지에 소분하여 냉장 또는 냉동 보관해주세요.

볼에 간장 100ml, 굴소스 100ml, 설탕 60g, 물 200ml, 후추 1작은술을 넣고 잘 섞습니다 (물 203ml).

양파, 당근, 파프리카를 길게 채 썰어서 준비합니다.

돼지고기 잡채용 600g에 간장 5큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2/3큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 1작은술 조금을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

팬에 밑간한 고기를 넣고 강불에서 완전히 익을 때까지 볶아주세요.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 채 썬 채소들을 넣어주세요 강불에서 볶아주세요.

볶은 고기, 불린 당면 500g, 물 3큰술을 넣고 강불에서 함께 볶아주세요 (물 203ml).

재료를 한쪽으로 밀고 양념장 80ml를 부어 끓어오르면 전체적으로 섞어주세요.

부추 1줌 줌을 넣고 가볍게 섞은 뒤 불을 끄고 참기름 1큰술을 둘러 마무리해주세요.