찜 짜장 조림닭

꽈리고추 10개의 끝부분을 조금씩 잘라 양념이 잘 배도록 준비합니다.

간장 4큰술, 설탕 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 짜장가루 1큰술, 맛술 4큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

팬에 참기름 1큰술을 두르고 닭다리 8개를 올린 뒤, 중약불에서 뚜껑을 덮고 8~10분 노릇하게 굽습니다.

구워진 닭다리 8개에 식혜 1캔(200ml)을 붓고 강불에서 조려주세요.

식혜 200ml가 자작하게 조려지면 만들어둔 양념장과 꽈리고추 10개를 넣고 강불에서 양념이 잘 배도록 조려주세요. 마지막에 통깨를 뿌려 마무리합니다.