참치 고추전과 깻잎전

두부 300g을 면포에 감싸 물기를 최대한 짜주세요.

믹싱볼에 기름 뺀 참치와 물기 짠 두부 300g, 다진 마늘 20g, 다진 대파 2큰술, 맛술 20g, 소금 1작은술, 간장 10g, 후추 1/2작은술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 버무려주세요.

청양고추 2개를 잘게 썰어주세요 기본 소의 절반에 넣고 섞어주세요.

깻잎 20장을 잘게 썰어주세요 나머지 기본 소에 넣고 섞어주세요.

풋고추 10개의 씨를 제거하고 안쪽에 밀가루를 조금 묻힌 뒤 고추전 소를 채워주세요.

깻잎 15장에 밀가루를 조금 묻히고 깻잎전 소를 한 큰술 올려 반으로 접어주세요.

만든 전들에 밀가루와 계란 4개를 입혀 식용유를 두른 팬에 약불로 노릇하게 부쳐주세요.