1큰술
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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
청경채 350g의 겉잎을 떼어내고 속잎은 꼭지를 잘라 낱개로 분리해주세요.
물에 5~10분 담가 흙을 불린 후 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.
끓은 물에 청경채 350g을 넣고 30~40초 조금 데쳐주세요.
데친 청경채 350g을 찬물에 담가 식힌 후, 손으로 꽉 짜서 물기를 완전히 제거해주세요.
청양고추 1개와 대파 10cm 흰대부분을 잘게 썰어주세요.
볼에 된장 2큰술, 매실액 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 썰어둔 대파 10cm와 청양고추 1개, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
믹싱볼에 물기를 짠 청경채 350g을 넣고 만들어둔 된장 2큰술 양념장을 넣어주세요 골고루 버무려주세요.